越前がにとは、越前漁港を筆頭に、三国港・敦賀港・小浜港など福井県の港で水揚げされるズワイガニのことで、
皇室にも献上されている ✨ズワイガニの最高峰✨ なんです 🦀
福井マスターズ陸上2023、200m40代の部で優勝🏅👏 した
休暇村 越前三国 の野口さんにお話をききました！
読売ライフ11月号掲載の プランＡ は
【1日限定30食】
越前がに活蟹料理 極魅(きわみ)コース」プラン
なんといってもポイントは活蟹(いけがに)❗️
活蟹とは、その名の通り生きているカニのこと。
カニは鮮度が落ちると味も落ちてしまうので、鮮度が高い活蟹は 最もおいしいと言われているんです。
姿茹で、活がに刺し、かに味噌甲羅焼き、かに炭火焼き、かに天ぷら、かにすき鍋、かに雑炊と、
越前がに「活蟹」だけを丸ごと２杯使用した、極上越前がにのフルコースです！👏
なかでも人気がある「活がに刺し」は味も見た目も絶品。🤩
まるで花が咲いたように広がるのは、鮮度がいい証拠なんですって。
活け締めでしか味わえない
カニ本来の旨味！甘み！歯ごたえ！をお楽しみいただけます。
カニのお刺し身に、カニ味噌を付けてたべるなんて、想像しただけでヨダレが…。
1日限定30食！ ALL活蟹のコースなので、ちょっと料金高めですが、
昨年も ほぼ毎日完売したという人気コース です、ご予約はお早めに！
（ブログ下に読売ライフ読者特別プランがあります）
読売ライフ11月号掲載の プラン B は
「かに尽くしコース」プラン
越前がにの姿茹で（約350～400ｇ）が１杯、かに刺身、かに炭火焼き、かに天ぷら、かにすき鍋、かに雑炊のフルコースで、
毎年一番人気 です❗️
越前加賀海岸国定公園内にあるホテルなので、全客室から日本海を一望できるのが自慢。
窓の外には雄大な日本海が広がり、水平線に沈む夕陽は感動的ですよ～ 🥰
冬の日本海といえば荒波！
ピューピューと北風が吹く、いかにも「日本海」というような景色が、
お部屋や露天風呂からご覧いただけます。
⭐️ 🦀 🦀 🦀 ⭐️
温泉シーズンの最盛期でもあるこの時期は、
ゆったりとくつろげる庭園露天風呂で、潮騒を聞きながら、最高のカニシーズンをお過ごしください❗️
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と言って予約を! ⬇︎
☎︎ 0776-82-7400