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読売ファミリーの桜井達也です。
湖畔に立つランドマーク「びわ湖大津プリンスホテル」（大津市）で、
きらめくイルミネーションと冬の夜空を彩る迫力の花火を楽しむ、
冬の滞在プログラム「BIWAKO Sparkle Night」メディア発表会へ行ってきました。

「BIWAKO Sparkle Night」は、12月15日（金）、1月27日（土）、2月10日（土）の3日間だけの限定プランです。ロビーラウンジ ポート ニオ でプールサイドを彩るイルミネーションと花火を見ながらイブニングハイティーを楽しみます。

ところでハイティーって？
少し調べてみると、ハイティーは夜に夕食を兼ねてお茶を楽しむ習慣とのこと。19世紀後半に北イングランドやスコットランドで始まったそうです。肉や魚の料理が入っているのも特徴で、お茶ではなくアルコール飲料と共に楽しむこともあるそうです。
そんな初体験のイブニングハイティーに女性ならずともドキドキしながら案内された席へ向かいます。
そこには3段に分けて並べられた目にも美しい料理とスイーツが！😊
コンセプトは「煌めき」。

チョコレートで作られたスノードームや雪の結晶がかわいいマカロン、キラキラ感あふれるフルーツとシャンパンのジュレなど、冬のキラメキを感じさせる一品が並びます。
上段には3種類。

写真左から、スノードーム、イチゴのショートケーキ、フルーツシャンパンジュレです。
チョコレートでできたスノードームは、

割ると中はこんな感じです。
パリッとした食感のチョコレートとベリーの甘酸っぱさにハマッてしまいまいた。
2段目はこんな感じ。

写真左から、白桃ソルベ、シトロンシュー、カヌレ、雪の結晶を模したマカロン、リースタルト、ガトーオペラ です。
やっぱり目を引くのがマカロン。雪の結晶が映えます。
チョコレート好きな記者はガトーオペラに惹かれます。
口に入れると濃厚なチョコの波が押し寄せてきます 😃
下段には軽食が並びます。

写真左から、カブのポタージュ、茸の焼きリゾット フォアグラ添え、魚介のテリーヌ アスピック仕立て、タラとブロッコリーのキッシュ、近江黒鶏モモ肉と野菜のバロティーヌ です。
バラエティーに富んだ食材に目でも楽しめる軽食がそろいます。
これまた、どれから食べようかと迷うのも楽しみの一つです。😊

これらの料理やスイーツのほかに、オリジナルドリンク「夕日」が付いています。

その名の通り、夕日をイメージした淡いオレンジ色のカクテルで、
アルコール（＝写真奥）とノンアルコールのどちらかを選びます。
記者はノンアルコールをいただきました。こちらはホットなカクテルで、飲むと体がポカポカに。寒い季節にはピッタリのドリンクで、もちろんスイーツにも料理にも相性バッチリです 😊

ラウンジの窓からは冬の夜空にきらめくイルミネーションが楽しめます ✨✨✨

湖上の夜空を焦がす冬の花火も見ものです。
目もお腹も満足する素敵なプランです。
イルミネーションは3月31日（日）まで、毎日17時から22時まで点灯しています。

その他に1日3室限定、ロビーラウンジでイルミネーションを見ながらアペリティフ（食前酒）を楽しみ、その後は客室に用意されたこたつでまったりくつろぎながらルームサービスのディナーを楽しむ「あったかルームでお泊りパーティープラン」といったユニークなプランもあります。

お問い合わせは ⬇︎
☎︎ 077-521-1111
（ 10 〜 18 時 ）