先日、大阪府藤井寺市 にある 「れいわ水産」 に取材に行きました。
「れいわ水産」 では「美陵鰻」という ウナギの養殖 をしています。
そもそも、ウナギ と聞くと、産地は静岡だったり、鹿児島や宮崎、または愛知辺りを思い浮かべますよね。
大阪のしかも海のない藤井寺市に? はて? 🤔
そのうえ、家庭でも置けるサイズの水槽を使って養殖してるんですから、取材をしてみて2度ビックリです 😮
そして、一番の特徴は、薬を用いない「無投薬」で育てていること !
安全、安心を第一に考えたウナギ で、味も「脂がしつこくなくておいしい」と評判 なんです 😊
大阪産（おおさかもん）という大阪府の認証する特産品にも選ばれていますよ。
一度みなさん食べてみてくださいね 😄
れいわ水産HP https://misasagi-unagi.com/
大桑雅子
兵庫県出身。主婦歴30年の読売ファミリー記者。インタビューや料理、コラムなどを幅広く担当。スイーツ好き。テレビに話しかけるなど〝オカン化〟が進行中。