話題＆人気の韓国グルメ
2024年 5月号
チュモッパ
かわいい韓国おにぎり
韓国伝統の家庭料理で、たくあんや韓国ノリ、野菜などをごはんに混ぜた丸くて小さなおにぎり。
ノリの風味とたくあんの歯ごたえがアクセントです。キンパより手軽に作れます。
材料（２人分・約６個）
- 温かいご飯…1合分
- 【A】 たくあん…30ｇ ▶粗く刻んでおく
青ネギ（小口切り）…2本分
白いりごま…大さじ1/2 - 韓国ノリ（8枚入り）…3パック
- ゴマ油…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/3
- 辛子明太子…適量
作り方
- ボウルにご飯、【A】と韓国ノリをちぎって入れ、まぜる。
- １ にゴマ油と塩を加えて味を調える。
- 2 を6等分にしてラップで包み、丸く握る。
- 器に盛り、辛子明太子を飾る。
韓国ノリは湿気に弱いので、ご飯とまぜる直前にちぎって
