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材料 （２人分）

・カツオのたたき１本
・新タマネギ４分の１個
・レモン４分の1個
・パセリ（みじん切り）適量
・A（オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ２分の１、塩小さじ４分の１、しょうゆ小さじ１、ショウガ、ニンニク〈チューブ〉各３cm）

作り方

①新タマネギは繊維を断ち切るようにスライスする（新タマネギでない場合は水にさらす）。
②器に新タマネギを広げ、1.5cm幅にスライスしたカツオのたたきをのせて、混ぜ合わせ
たA をかけたらパセリを散らし、レモンの皮をすりおろして散らす。